Состав золы от различных растений неодинаков: наибольшее количество калия содержит зола травянистых растений – злаки - 20%, гречиха - до 35%, картофельная ботва и стебли подсолнечника - до 40%, лебеда и крапива - 27-32%, древесина березы и тополя -14%, хвойные породы - 3-7%. Фосфора в золе немного. Кальция содержится в золе хвойных пород и березы до 30%, тополе и вербы до 43%.            
  
     Нейтрализующая способность золы - 80%. Ее используют как раскислитель почвы - 300-800 г на квадратный метр, в зависимости от кислотности почвы, под осеннее перекапывание или весной.
       Перед высевом семена огурцов, перца, баклажанов, помидоров и других культур замачивают в растворе золы - 2 ст. ложки на 1 литр воды в течение 12-24 часов. 
 
     Используют золу и как удобрение в период вегетации культур: под огурцы ее вносят каждые 10 дней от цветения, посыпая землю из расчета 1 стакан на 1 м кв. площади. Под помидоры весной, в процессе подготовки почвы: 80г/м.кв. В середине июля – начале августа заделывают в почву по половине стакана золы на 1кв.м. площади. Перец - завязывание плодов - посыпают почву из расчета 1 стакан на 1кв.м. площади. Клубни картофеля за 25-30 дней до посадки опыляют золой, а при посадке в лунки кладут по горсти золы. Фасоль - вносят 5-8г золы на 1 кв.м. Свекла, репа, редька - по 100-200г на 1кв.м., в зависимости от кислотности почвы. 3емляника, малина, цветы - 100г золы на 1кв.м. 
 
     Золу используют и для борьбы с вредителями и болезнями:
   - против крестоцветной блошки посыпают растения смесью золы и пыли (1:1);
 - от мух и долгоносиков - смесь золы с нафталином и ли табаком (1:1);
 - от морковной мухи морковь посыпают золой, землянику - против долгоносиков;
 - против мучнистой росы ранней весной опыливают крыжовник и черную смородину (10-15г просеянной золы на куст);
 - против тли посыпают почву под кустами крыжовника и смородины;
 - против мучнистой росы опрыскивают настоем древесной золы: 300г заливают 1л горячей воды, настаивают 2 суток, процеживают. Опрыскивают дважды в месяц.
  
     Хранение и использование золы:
      - хранить в закрытой емкости,
     - золу не смешивать с коровяком. Сразу вносят коровяк, перекапывают, затем вносят золу;
     - не смешивать золу с навозной жижей;
     - не смешивать с суперфосфатом, фосфоритной мукой, сульфатом аммония, известью т.к. уменьшается их доступность для растений;
     - внося золу в почву необходимо сразу заделывать ее на гл.8-10см.,
     - на суглинковых и глинистых почвах золу вносят под осеннюю перекопку, на песчаных и супесчаных - весной;
     - не использовать золу рыжего цвета - в ней содержится много окислов железа.
  
     Одна чайная ложка золы весит 2 г, столовая - 6 г,спичечная коробка - 10 г, стакан (200 см3) - 100 г.